Пирог-полавок, Австралия
У австралийцев это блюдо популярно зимой. Ведь в тарелке с густым гороховым супом гордо плавает мясной пирог, который точно согреет. Некоторые приправляют его уксусом или томатным соусом.
Кацудон, Япония
Когда думаешь о Японии, сразу на ум приходят суши, но забудьте о них на минуту и обратите внимание на кацудон. Это целый обед в одной тарелке. Блюдо состоит из порции риса, хрустящей свиной отбивной и яйца.
путИн, Канада
Лучше не считать, сколько в этом блюде калорий. Ведь оно состоит из жареной картошки, посыпанной молодым рассольным сыром и политым сверху сладким соусом.
Франсезинья, Португалия
“Маленькая француженка” – так переводится название этого вкусного португальского сэндвича. Между двумя ломтиками белого хлеба спрятаны мясо, ветчина и колбаса. Его подают в тарелке с томатным соусом, а сверху щедро поливают сыром.
Фабада, Испания
Это блюдо – смесь рагу с густым супом. В его состав входит фасоль, чорисо или бекон.
Пирог Теранг булан, Индонезия
Такие пироги часто продают уличные торговцы. Он сладкий, так как в начинке может быть шоколадная крошка, кусочки арахиса, бананы или тертый сыр.
Панчхан, Южная Корея
Панчхан – это разнообразные закуски, которые подаются к основным блюдам. Сюда входит кимчи (острая квашеная капуста), бланшированные и замаринованные овощи, корейские варианты блинов и т.д. Обычно их подают в небольших мисочках.
Чили-краб, Сингапур
Это очень популярное блюдо в Сингапуре. Удивительно, но мясо краба вовсе не острое, а пряное и сладкое. Его поливают специальным соусом.
Хлебный гроб, Тайвань
Новогоднее блюдо представляет собой толстый кусок хлеба, начиненный различными вкусностями.
Соус моле, Мексика
Этот соус готовят несколько дней, и в его состав входит до 100 ингредиентов. Чего в нем только нет: масло, какао, орехи, различные травы, чили и мясной бульон. Только представьте этот богатый и насыщенный вкус.
Мидии с картофелем фри, Бельгия
Путешествуя по Бельгии, обязательно попробуйте мидии с картофелем. Их готовят и в вине, и в томатном соусе, с разными травами или в масле.
Ростбиф с йоркширским пудингом, Англия
Сытное блюдо, которое накормит всю семью. В прошлом англичане решили, что нечего пропадать жиру, стекающему на поддон при жарке мяса. И если положить туда тесто, то можно будет одновременно выпекать пудинги.
Пабельон криольо, Венесуэла
Это блюдо распространено по всей территории Венесуэлы. Оно состоит из смеси бобов, говядины, риса и жареных бананов. Именно эти продукты были в рационе венесуэльцев в колониальный период.
Молохея, Египет
Популярное египетское блюдо, которое готовят из горьковатых листьев молохеи. Их мелко режут и варят в бульоне с чесноком и кориандром. В традиционном варианте блюдо подают с кусочками кроличьего или куриного мяса, но иногда могут заменять рыбой или бараниной.
Курица тандури, Индия
Это классическое и вкусное индийское блюдо. Куриное мясо маринуют в йогурте со специями, а после на большом огне запекают в глиняной печи.
Копченый лосось, Шотландия
Шотландский лосось очень питательный и не такой жирный, как норвежский. Они его обычно не солят, а коптят. Рыба подается на гренках, смазанных творожным сыром. Сверху желательно сбрызнуть лосось лимоном.
Брынзовые галушки, Словакия
Словацкие картофельные клецки, густо заправленные мягким сыром. Сверху посыпают шкварками из копченого мяса с салом.
Утка по-пекински, Китай
Первые упоминания об этом блюде относятся к 1330-му году. Утку, натертую медом, запекают в специальной печи примерно два дня. А подают, порезав на тонкие ломтики.
Асадо, Аргентина
Ароматное мясо, приготовленное на углях. Обычно это блюдо готовят мужчины, так как его вкус зависит от множества тонкостей.
Фейжоада, Бразилия
Ароматное блюдо из черной фасоли и запеченной свинины. С добавлением различных специй и муки маниоки. Подают с острым соусом, капустой и дольками апельсина.
Касба, Саудовская Аравия
Разновидность блюд из риса и мяса. В него добавляют большое количество специй. Тут и корица, шафран, мускатный орех, гвоздика, кардамон и т.д.
Ирландское рагу, Ирландия
Это блюдо можно встретить в любом ирландском пабе. Состоит из баранины, картофеля, петрушки, лука и тушится на медленном огне.
Ракфиск, Норвегия
Форель солят, потом оставляют бродить несколько месяцев, а в конце подают со сметаной и луком. И едят ее обычно зимой.
Наси лемак, Малайзия
Рис отваривают в кокосовом молоке и подают с острым соусом самбал. Часто в него еще добавляют жареный арахис и анчоусы, овощи и варенное яйцо.
Пажский сыр, Хорватия
Твердый сыр из овечьего молока и оливкового масла. Его производят на острове Паг, отсюда и такое название.
Свичкова, Чехия
Это говяжье филе в сливочном соусе. Вместе с овощами и специями блюдо маринуется в течение 12 часов. А подают его с кнедликами.
Сармале, Румыния
Сармале – это голубцы по-румынски. Начинка из риса и мяса, завернутая в виноградные или капустные листы.
Билтонг, ЮАР
Разновидность южноафриканского вяленого мяса. Обычно его готовят из говядины, но могут и из других видов мяса.
Адобо, Филиппины
Тушенная в соевом соусе и специях курица или свинина.
Селедка, Нидерланды
Быть в Голландии и не попробовать селедку – настоящее преступление. Ведь она у них очень вкусная. Обычно ее кладут на свежий хлеб и сверху посыпают луком.
