Страница 14 из 30
Молохея, Египет
Популярное египетское блюдо, которое готовят из горьковатых листьев молохеи. Их мелко режут и варят в бульоне с чесноком и кориандром. В традиционном варианте блюдо подают с кусочками кроличьего или куриного мяса, но иногда могут заменять рыбой или бараниной.
