Фруктовые соки
Фруктовый сок из магазина содержит такое же количество сахара, как и напиток, в который вы добавите сахар. То есть, приобретая сок в супермаркете, вы пьете сахарную воду со вкусом фруктов. При промышленном изготовлении соков полезные пищевые волокна уничтожаются, а от фруктов остается только сахар.
Жареные орехи
Орехи полезны благодаря содержанию в них моно- и полиненасыщенных жиров. Они способствуют укреплению сосудов и помогают снизить воспалительные процессы в организме.
Однако термическая обработка орехов влияет на окисление полезных жиров, в результате образовываются вредные свободные радикалы. Поэтому если хотите получить пользу от орехов, то употребляйте их в пищу сырыми или сушеными.
Йогурты с наполнителями
О том, что йогурты полезны, говорят с экранов телевизоров. В магазинных йогуртах с фруктовым вкусом на 100 г приходится около 2 чайных ложек сахара, плюс консерванты и стабилизаторы. Кроме того, при изготовлении таких продуктов (йогуртов или творожков) для контроля уровня их жирности жир отделяется, а потом добавляется обратно, за счет чего качество его падает.
Потому лучше употреблять йогурты без наполнителя или делать их в домашних условиях из цельного молока.
Обезжиренные продукты
Обезжиренные продукты не всем по вкусу, и для этого производители кладут в них сахар, который при избыточном потреблении вреден для организма. И если на упаковке продукта написано «с низким содержанием жира» или «без жира», то это хорошо обработанный продукт с большим содержанием сахара.
Сухие завтраки
Если вы считаете, что хлопья на завтрак – это полезно, то мы вас огорчим. Продукты в их составе содержат сахар, рафинированные злаки и химические добавки.
Цельнозерновые продукты
Многие продукты из «цельной пшеницы» по факту не сделаны из нее. Цельнозерновой хлеб вполне может иметь такой же гликемический индекс, как и обычный белый хлеб. Зерна все равно измельчаются в муку, и это поднимает сахар в крови.
Сливочное масло
Масло жирностью 72,5% и ниже – это вовсе не натуральное сливочное масло. Такой продукт ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Это на самом деле трансжир, или растительное масло очень низкого сорта, разбитое водородом. Натурального сливочного масла менее 82,5% жирности нет.
Продукты с фруктозой
Фруктозу добавляют в разные продукты диетического питания. Но промышленная фруктоза представляет собой кукурузный сироп. Если его употреблять в пищу регулярно и часто, то это приведет к ожирению, подагре и проблемам с печенью.
Шоколад
Нужно отличать настоящий горький шоколад от дешевой шоколадной плитки. В дешевых шоколадках вместо масла масло какао используются растительные жиры, а тертое какао заменяют какао-порошком, пользы мало, зато дешево.
Горький шоколад с высоким содержанием какао-бобов стимулирует выработку эндорфинов и повышает настроение на здоровье кожи, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, помогает в борьбе с диабетом и способствует укреплению иммунитета.
Магазинная выпечка
В выпечке, а особенно в печеньях и рулетах очень много сахара, трансжиров и консервантов. Это отрицательно влияет на уровень плохого холестерина и здоровье сосудов.
Свежей теплой выпечкой тоже не следует злоупотреблять, так как ее делают из дрожжевого теста, которое повышает кислотность желудка. В результате можно получить изжогу и гастрит.
Кофе
Кофе возбуждает нервную систему и многим помогает проснуться, но при этом обезвоживает и вымывает кальций из организма. Это чревато развитием остеопороза. Потому ограничьтесь 1-2 чашками этого напитка в день.
Соевое молоко
Соевое молоко способно имитировать гормон эстроген, так как активирует его рецепторы в организме.
Не стоит часто пить соевое молоко, лучше его заменить миндальным.
Газировки “лайт”
Газированные напитки “лайт” не содержат сахара. Но сахарозаменители в их составе не так уж безопасны. Аспартам распадается на токсичные вещества: формальдегид, метанол и фенилаланин.
Чипсы и картофель фри
Основной вред в чипсах и картофеле фри – это перегретое и пережаренное масло, которое накапливает канцерогенные вещества, опасные для здоровья.
Зеленый горошек и кукуруза в банках
Специалисты советуют не экономить на консервированном горошке и кукурузе в банках. Зачастую производители удешевляют свой товар за счет того, что используют кормовые сорта кукурузы и гороха.
Колбаса
Колбасы и сосиски содержат большое количество жира. Они состоят, в основном, из свиных шкурок и сала, хрящей, кожи и субпродуктов, а также трансгенной сои и консервантов, стабилизаторов, загустителей, ароматизаторов и прочих добавок. Вы все еще едите колбасу?
Лапша быстрого приготовления
Лапша быстрого приготовления часто продается якобы с добавками курицы, бекона, креветок. Но ни одного из этих продуктов в составе нет. Это просто смесь консервантов, красителей, усилителей вкуса и ароматизаторов.
Майонез
Магазинный майонез состоит из трансжиров, которые способствуют быстрому развитию сахарного диабета и ухудшают иммунитет.
Также опасна пластиковая упаковка, так как уксус разъедает стенки упаковки. Считайте, что майонез мы заедаем пластиком.
Попкорн
Попкорн, как кукуруза, даже полезен, но все полезные вещества задавливают карамелизаторы, большое количество соли, масла и усилителей вкуса. Чрезмерное количество соли никому пользу не приносит, зато приводит к повышению артериального давления и нарушению работы почек.
Консервированные фрукты
Консервированные фрукты в жестяных банках менее полезны, чем их свежие или хотя бы замороженные аналоги. Их заливают сахарным сиропом, поэтому содержание сахара в консервации значительно возрастает.
Во время обработки и хранения в фруктах снижается количество клетчатки, уменьшается содержание минералов и витаминов и минералов, а еще они окисляются от металла банки.
Сыры
Чтобы приготовить один килограмм сыра, требуется примерно 10 литров молока, сычужный фермент, закваска и соль. На рынке можно встретить дешевый сыр, содержащий растительные масла и крахмал. И это уже не сыр, а сырный продукт.
В настоящем сыре содержится много фосфора, легкоусвояемого белка и кальция, но этого нет в дешёвом аналоге.
Куриные наггетсы
Куриные наггетсы обжариваются во фритюре, и, как вы уже поняли, это вредная смесь трансжиров.
Консервы
Консервы являются мертвым продуктом. В их составе консерванты, сахар, вкусовые добавки и много соли.
Шоколадные батончики
Конфеты из хорошего шоколада без добавления пальмового масла – это не только удовольствие, но и польза. Но батончики, которыми реклама призывает утолить голод, содержат большую долю сахара. Норма сахара для здорового человека – 50 граммов в день. Это с учетом “скрытого” сахара в тех же соусах или даже несладком, казалось бы, печенье. Один батончик за раз нашу суточную норму сахара “съедает”. Что касается “цветных” конфет – карамели, мармелада, жевательных, – тут помимо сахара добавляются химические отдушки и красители, о чем свидетельствует надпись “вкус и аромат идентичны натуральным”.
Сладкие газировки
Газировка напичкана сахаром. В одном литре “колы”, “пепси” или “фанты” содержится около 110 граммов сахара и 420 калорий, кофеин вреден для сосудов, а ортофосфорная кислота вымывает из организма кальций.
Соль
Соль задерживает в организме воду и потом откладывается в ненужных местах. Лучше недосаливать пищу и привыкать к натуральному вкусу продуктов.
Сладости
Сладости любят все, но самые вредные из них – леденцы, мармелад и жевательные конфеты, содержащие искусственные красители и ароматизаторы. Уж лучше съесть кусочек торта.
Рекомендуется использовать в пищу натуральный мед, сухофрукты и горький шоколад.
Белый хлеб
Все мучные изделия очень вкусные, но в них нет ничего полезного, потому что мука для их приготовления уже очищена от питательной клетчатки.
Консервированные овощи
Консервированные овощи теряют много питательных веществ, так как уничтожение бактерий требует высоких температур. В результате полезные вещества, а в первую очередь витамин C, разрушаются.
Маргарин и трансжиры
Маргарин рекламируется как здоровый и полезный продукт, но это не так. В этом продукте содержится большое количество трансжиров, при регулярном употреблении которых ухудшается состояние суставов и связок. Организм плохо противостоит стрессам, у человека увеличивается риск развития депрессии.
Трансжиры также опасны и для мужчин разного возраста, они понижают уровень тестостерона и ухудшают качество спермы.
