Жареные орехи
Орехи полезны благодаря содержанию в них моно- и полиненасыщенных жиров. Они способствуют укреплению сосудов и помогают снизить воспалительные процессы в организме.
Однако термическая обработка орехов влияет на окисление полезных жиров, в результате образовываются вредные свободные радикалы. Поэтому если хотите получить пользу от орехов, то употребляйте их в пищу сырыми или сушеными.
